パンやお菓子作りを楽しみつつ、音楽も楽しみながら 日々の出来事をのんびりゆる〜く書きとめています。


by smilenote

山〜♪

少し間が あいてしまいましたが
パン焼きの 日々を 送っていました❣️


で〜も〜


過発酵したり ボウズだったり
プリンに す が入ったり…

失敗続きで がっかりの日々…


そんな中 やっと まともな ⁉︎ 仕上がりに。


c0324221_21543669.jpeg

山食が カッコ良く焼けると
テンション上がります〜(≧∇≦)



そのまま 食べたり…

シラスと海苔をのっけてみたり… ヘンですか⁉︎

c0324221_21570805.jpeg



ありモノで サンドしたり…

c0324221_21593840.jpeg


あっと 言う間に なくなりました〜♪



c0324221_22020476.jpeg






[PR]
# by smilenote | 2017-05-24 16:50 | 食パン | Comments(0)
昨日、今日と 日中は 暑かったですが
風が心地良く吹いて
気持ち良く 過ごせました〜♪


で、昨日 朝のうちは 冷んやりしていたので

何を 血迷ったのか


そうだ!! クロワッサン 焼こう〜💕

(まるで、
そうだ 京都へ行こう‼︎ みたいな…)


って 、事で 1次発酵なしパターンの
ホップ種仕込みで スタート


涼しくて 折り込みも やりやすい♡


成形は クロワッサンとショコラデニッシュに!


c0324221_20175619.jpeg

そして ホイロ…

室温27度くらいあったので
1〜2時間で 上がるかなぁ〜と 思いきや
待つこと 4時間強…(^_^;)…


c0324221_20205857.jpeg


なんとか 焼き上がったので
よかった〜♪


内層は 若干 詰まり気味でしたが
軽く仕上がってくれました❣️


c0324221_20245383.jpeg

c0324221_20251943.jpeg


次回は 秋頃かなぁ〜♪
^_^




[PR]
# by smilenote | 2017-05-19 20:11 | ホップ種 | Comments(0)

NYフェア2017〜♪

先週の事ですが
阪急百貨店の催事で

『 ニューヨークフェア2017 』

に 行ってきました〜♪


年に一度の お楽しみの時間です〜♪

アメリカで買い付けた ファイヤーキングや
アメリカンコレクティブル&トイを扱う
『 ROOM SERVICE 』さんで

少しずつ 食器などを 集めています❣️


今回 連れて帰ってきたのは

fishseddyの お皿と タッパーと
トレイ


c0324221_18493477.jpeg

下のお皿は 去年 ゲットして
今回は 楕円形の お皿をゲット

見た瞬間に 一目惚れ♡



そして トレイも これまた 一目惚れ♡

こんな感じで 既に使ってます(^_^;)


c0324221_18535203.jpeg



トレイにのせているのは
kaikoさんの ミルクゼリー♡
これから 暑くなってくると
冷んやりスイーツが 恋しくなりますね〜🍀
















[PR]
# by smilenote | 2017-05-18 18:40 | おでかけ | Comments(0)
ミルクティーシフォンを
焼きました〜♪

c0324221_14472561.jpeg



もう少し 濃いめのミルクティーに
しても良かったかなぁ〜😅



バニラアイスと 柚子ジャムを添えて〜💕
(アイスが どんどんとけてく〜」

c0324221_14501654.jpeg





最近 ブログやインスタで見かけるモノ💕

c0324221_14533129.jpeg

見てるだけで 楽しい〜😊




[PR]
# by smilenote | 2017-05-16 14:43 | シフォンケーキ | Comments(2)

久しぶりのホップス〜♪

久しぶりに ホップスを
仕込みました〜♪


他のパンも 同時に仕込んでいたせいか
ホップスに イースト入れ忘れました…
( ̄O ̄;)


最近 暑くなってきたし
発酵も速いだろ〜なぁ〜と
予想していたら


予想に反して




発酵 遅っ❗️




そこで はじめて気づきました…



あっ、イースト 入れてない❣️

でも、ホップ種入ってるから
まっ、いいか…😅


予定時間が 大幅にくるって
焼き上がった ホップス💕


c0324221_15295655.jpeg

待った甲斐あって モチモチで美味しい〜💕


c0324221_15312108.jpeg





[PR]
# by smilenote | 2017-05-14 15:23 | 食パン | Comments(0)