パンやお菓子作りを楽しみつつ、音楽も楽しみながら 日々の出来事をのんびりゆる〜く書きとめています。


by smilenote

素敵な空間〜♪

今日は 気になっていた場所へ
お出かけしてきました〜♪


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なかなか 出会う機会がなくて
でも IGやBlogで お目にかかるようになって
いつか 使ってみたいなぁ〜と
思うようになった 作家さんの陶展


初日は かなりの待ち時間が
あったみたいですが
2日目の今日は ゆっくり手にとって
見ることができました

お店の中を 行ったり来たり
店主さんにも オススメを聞いてみたり…
悩みに悩んで
いくつか お持ち帰りしました


使うのが 楽しみ〜💕





こちらのお店を出て 歩いてたら
目に止まった 可愛いお店


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吸い寄せられるように 入って
思わず 買ってしまいました😋

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エッグタルトのお店でした❣️

( このお皿は 今日 お持ち帰りしたのとは違います〜)


エッグタルトは 久しぶりに食べましたが
どれも 美味しかったです💕

あっ、もちろん 1人で全部食べたわけでは
ありません…😅











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# by smilenote | 2018-01-22 00:07 | おでかけ | Comments(0)

ミルクプチまる。〜♪

ホップ種で プチパンを 焼きました〜♪

名付けて 『 プチまる 。』



水分は牛乳のみなので

『 ミルクプチまる。』


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まんまる成形って
意外と 難しくて…😅
今回は まあまあ がんばりました💕

中には ヴァローナのエキストラビターを
ひそませました💕

コレが 美味!


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# by smilenote | 2018-01-21 00:44 | ホップ種 | Comments(2)

鉄人28号〜♪

少し前のこと

うわさには聞いていたけれど

実物を見るのは 初めて


JR 新長田駅近くの
『 鉄人28号 』


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思わず パチリ❣️



やっと 出会えましたよ
思っているだけではなく
行動に移すと 何かが動き出す

その日のために 準備はしっかりと。







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# by smilenote | 2018-01-20 00:39 | ひとりごと | Comments(0)

クロさんとバゲさん〜♪

クロワッサンとバゲットを
焼きました


どちらも パッとしない 仕上がりに…😅


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きつく巻いたり ゆるく巻いたり
いろいろ試してみたけれど
結局 どれが どうなのか…😅

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内層も

『、、、、。』

ホイロ もう少し 粘れば良かった…かな。



そして バゲさん

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のっぺりさんになってしまったけど、
詰まってるけど、



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美味しかったです💕

以前は クロワッサンも バゲットも
酒種で作ったら 
独特のチーズ臭が 感じられだけど

今回のは 新しく酒種を育てて焼いたからか
チーズ臭 ナシ❣️
↑ 今までのは 種作りで失敗してたんですね〜😅


もう少し 酒種さんと 
じっくり向き合って いこうと思います





バゲット6
リスドォル 酒種 加水75%







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# by smilenote | 2018-01-18 10:09 | 酒種酵母 | Comments(0)

味噌仕込み2018〜♪

先日 お味噌仕込みました〜♪



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と、言っても

全部自分でやったわけではなく
お味噌作り教室に参加 ❣️

皆さんで わいわいと 楽しく仕込んで
あっと言うまに 味噌玉になり
それを 持ち帰って 保存容器詰めます


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1人で黙々と仕込むよりも
みんなでワイワイ仕込むと あっと言う間に
1人3キロ分の お味噌が完成❣️



去年も参加させていただいて
美味しい お味噌が完成して
今 美味しくいただいています


来年は 自分で❣️ と 思いつつも
やっぱり 今年もレッスンに申し込んでしまいました
😅


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来年の秋頃には 美味しいお味噌になってね〜💕



こちらのレッスンでも
素敵な出会いがあり
繋がりを感じる瞬間でもありました💕









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# by smilenote | 2018-01-17 11:36 | おでかけ | Comments(0)