パンやお菓子作りを楽しみつつ、音楽も楽しみながら 日々の出来事をのんびりゆる〜く書きとめています。


by smilenote

プチパン〜♪

タルトタタン🍎を焼いた時の
りんごの端切れで
りんご酵母を起こしたら

あっと言う間に 元気に起きたので
プチパン 仕込みました❣️


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酵母起こしって …
必死になってる時は うまく起きないけど
失敗してもいいや〜って 放置プレーの時は
意外とすんなり 起きちゃうんですよね〜
😅


そして、
酒種も復活させようと 起こしてたんですが
こちらは 何回やっても うまく起きず
4回目で やっと完成😋



りんご酵母と酒種と
同じタイミング 同じ配合で
プチパン仕込んだら…



酒種は ホップ種で仕込んだ時と同じくらいの
速さで 発酵しました❣️

でも りんご酵母の方は
なかなか上がってこず
結果 途中 パンチ入れて 
酒種の倍の時間かかりました…💦💦💦

ちなみに 酒種のプチパンは
こちら💓

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見た目は
りんご酵母の方が 
元気にシュワシュワしてたけど、

シュワシュワ大人しめな酒種の方が
発酵力は強いと 身をもって実感できました❣️




でも、残念な事に



酒種さんのプチパン、
どこか遠くに 渋味というか苦味というか
えぐみがいらっしゃる…💦💦💦
まさに チーズ臭⁉️


りんご酵母のパンは
雑味は一切なく 美味しかったので
酒種さんには もう少し改善して
がんばっていただきます〜〜(๑>◡<๑)



りんご酵母のプチパンに
セミドライりんごとクリチ、
柚子ジャムとクリチ をサンドしました〜💖


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# by smilenote | 2017-11-19 10:11 | 自家製酵母 | Comments(0)

チョコシフォンとか〜♪

昨日 なかしましほさんの本から
チョコシフォンを 焼きました〜♪


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icuraさんのトレイを買った時から
ずっと 焼きたくて…
トレイを買う時に いろいろ妄想…、いや、
イメージして …




でも、初めてのせたのは
『マロンタルト』
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そして 2回目は
『かぼちゃシフォン』

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そして 3回目で
『チョコシフォン』

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夕食後に
クリームサンドにして
いただきましたー💖

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話は変わりますが…


今日 出かけた先で
ケータイを失くしました…😨
と言うか、トイレに置き忘れてしまいました

すぐに気づいたので
どうか ありますように〜と願いながら
戻ってみましたが
ありませんでした…💦💦💦


焦りと動揺といろんな感情が
一気に押し寄せてきて 
もはやパニック状態💦💦💦


百貨店のレストラン街だったので
お店の人に すがる思いで

忘れ物や落し物の案内所は
どこに行けばいいのか 聞いてみると…

たまたま その店員さんが
さっき 一台のケータイを
クローク(忘れ物センターみたいな所)に
届けましたよ!! と 教えてくれて
色やケータイ会社を聞くと
まさに ! それ!! ワタシのです!!!


そして クロークに行き
無事に 手もとに 戻ってきてくれました😭


詳しく聞いてみると
親切な人が トイレでケータイを見つけて
店員さんに届けてくれたそうです


親切な人のおかげで
本当に 助かりました💦💦

ケータイが壊れてしまうのも
パニックですが
失くしてしまうと
それ以上にもっとパニックに…😨


これからは
気をつけなければ…と 思いました❣️










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# by smilenote | 2017-11-16 23:28 | シフォンケーキ | Comments(2)
少し前に焼いた
カフェモカメロンパン〜♪

習ったのは ナッツ入りだけど
今回は ナッツなしの
シンプルバージョン💕


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ヒビ割れ模様で 可愛くなるはずが


あきらかに

痛々しい ヒビ割れに…💦💦💦



でも 美味しさは
変わりませんから😆💕


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あと一回分くらいの
クッキー生地が あるので

また 焼いてみよ☕️





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# by smilenote | 2017-11-14 14:41 | ホップ種 | Comments(2)

幸せのおすそ分け〜♪

昨日 友人の結婚式に
出席してきました〜💕


結婚式に出席するのは
久しぶりすぎて
今どきの結婚式事情に 驚きつつ
美味しいお食事と
ステキな光景に 癒やされてきました〜💕



ディズニー好きの 花嫁さんが
色々と考えた 素敵な空間


フラワーシャワーならぬ
ミッキーシャワー❣️

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テーブルにも 隠れミッキーが❣️

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BGMも ほとんどディズニー系💕

花嫁さんも かわいらしくて
ディズニープリンセスのようでした✨✨


いつまでも
末永くお幸せに💕


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# by smilenote | 2017-11-13 22:58 | おでかけ | Comments(0)

ホップスのアナ〜♪

少し前に ホップスを焼きました〜♪


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ホップ種の種つぎの量を
いつもの倍量にしたので
大量のホップ種が 出来上がりました…


なので、ホップスを 焼きました〜♪





そしたら、



てっぺんに




変なアナ。




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油断したわけではないけれど…

なんか 悔しい…💦




クラストは アナだけど


クラムは ふわふわ。


うれしい〜💕



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キタノカオリは もちもちで 美味しいなぁ〜💕


ハニーバタートーストにしました🍀


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コレは やみつきです💓





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# by smilenote | 2017-11-12 00:21 | ホップ種 | Comments(2)