パンやお菓子作りを楽しみつつ、音楽も楽しみながら 日々の出来事をのんびりゆる〜く書きとめています。


by smilenote
今日は 雨模様な上
涼しくて 冷んやり…

秋ですね〜〜🍂



昨日 ホップスとかいろいろ焼きました

一気に 焼いたので
秋のパン祭り状態です🤣



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デコボコ山の ホップス💕

先月、本物のホップスを食べて
ずっと作りたいと思っていて
やっと作れました❣️
本物には 程遠いけど 今まで焼いていた
ホップスよりは かなり ホワホワに
美味しく焼けました💕

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この角度だと
デコボコ山は ごまかせるかな⁉️🤣



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キタノカオリ独特の クリーム色したクラムは
キラッキラ🌟 (独りよがりな解釈ですが🤣)

そして なによりも 酸味がないっ❣️
今まで この酸味問題が 大きな課題でしたが
やっと クリアできました❣️




そして こちらは
ホップ種で ヴィエノア

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いろんな角度にカットして
ミルククリーム(ユヌクレさんレシピ)を
はさみました

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クリームは 少し見えるくらいが
美味しそう⁉️






そして あんこさんレシピの
全粒粉マフィン

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何を挟んで 食べよかなぁ〜❣️
って 考えてる間が 楽しいです🤣




そして いつも拝見させていただいている
ブロガーさんのスナックロール

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食べやすいサイズで しかも
とっても美味しいので
何回もリピさせてもらっています💕



この他にも
まだ 仕込んでいるので
秋のパン祭りは まだまだ 続きますから🤣🤣🤣





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# by smilenote | 2018-09-20 22:36 | ホップ種 | Comments(0)
知り合いの知り合いから
野菜をいただいたのですが、、、

かぼちゃだよと説明を受けたけど
かぼちゃらしき物体は 袋の中にはなく

どうやら コレが 怪しい…
と思って カットしてみたら…


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かぼちゃでした❣️

サイズは 巨大なゴーヤって感じですが
中は オレンジ色で 種もあって かぼちゃっぽい。

とりあえず スープにして いただきました。
かぼちゃの味はするけど 
あっさりで 甘味はほとんどなかったので
隠し味に ハチミツをたらりんで
美味しく いただきました😋





そして ずっと食べてみたかった

とうもろこしごはん🌽

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ストウブで 意外と簡単に炊けました💕


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とうもろこし🌽の甘味が ごはんになじんで
美味しい〜😋



今年は 美味しいとうもろこし🌽に
あまり出会えなかったので、、、
食べる機会も少なかったので、、、
来年に 期待しよ〜❣️







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# by smilenote | 2018-09-19 21:58 | 食事 | Comments(0)
今年の栗仕事をする前に
去年の栗🌰を 使い切らねば…

そんな思いで 作ったパン


栗とホワイトチョコのほうじ茶パン〜♪


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最近の マイブームで ほうじ茶を
よく使っています!😋

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たくさん入れたつもりが、、、
カットした断面に あんまりなかった栗🌰

まさに パンあるある…😅

味は ご想像通りの
ほうじ茶と栗とホワイトチョコのコラボで
間違いのないお味で もっちもちで
美味しかった〜🤣



栗はまだ残ってるので
他にも…いろいろ 作る予定です!







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# by smilenote | 2018-09-18 22:28 | ホップ種 | Comments(0)

バニラシフォン〜♪

久しぶりにシフォンケーキを
焼きました❣️


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ナイフでの型外しも 久しぶりです💦


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しっとり ほわほわに焼けました 💕


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穴あいてますけどね〜🤣





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# by smilenote | 2018-09-16 23:02 | シフォンケーキ | Comments(0)

パンのお勉強〜♪

先週 パンのお勉強に行きました〜♪

天候不順で 電車が動くか心配だったので
いつもより 1時間早く家を出たら
電車は 問題なく動いていて
1時間早く 駅に 到着…💦😅

そうなることも踏まえて
本を持参していたので
コンビニの イートインスペースで
珈琲を飲みながら 
ゆっくりと 読書ができました ⤴️⤴️⤴️




レッスンでは
ブルーベリーのパンと
ほうじ茶のパンを 教えていただきました💕

配合や成形の発想に いつも驚かされ 
今回も 目からウロコがいっぱい 落ちました 🤣


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ランチのパンも 美味しかった〜💕


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そして デザート🍰☕️

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どれも 美味しすぎて 再現したいものばかり💕


先生、みなさん ありがとうございました😋




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# by smilenote | 2018-09-15 00:51 | おでかけ | Comments(0)